Le café d’Éthiopie : une tradition inventée

La découverte du café et l’origine de son usage se perdent dans les légendes et les traditions. Cependant, c’est sur les hautes terres de l’est et du sud de l’Éthiopie qu’il pousse de façon sauvage. Le caféier est endémique dans les forêts de plusieurs régions d’Éthiopie, et vous pouvez encore y observer des caféiers géants, […]

Le café d’Éthiopie : une tradition inventée