Quatre ans de mise au point pour sortir le SteepShot

L’inventeur novégien Ari Halonen semble avoir trouvé le produit qui va révolutionner le café à faire à la maison : le SteepShot, alliance entre « steep » (que l’on peut traduire dans ce sens par infusion) et « shot » (dose, en l’occurrence de café). « SteepShot est la cafetière simple et portable qui infuse votre café en une demi-minute », assure la promotion de ce produit dont une première version est sortie au printemps 2018.

Le concept a été initié il y a quatre ans, financé il y a deux ans par un financement participatif puis développé et commercialisé par une startup norvégienne. L’idée est de profiter de ce qui peut paraître comme un inconvénient – la pression qui se crée à l’intérieur d’un contenant hermétique rempli de liquide très chaud – en l’intégrant au processus d’infusion du café.

Le concept est ingénieux et ne nécessite, en plus de cet appareil, qu’une bouilloire, du café et une tasse. Avec une mouture et une dose appropriées (14 g), une infusion savoureuse et bien extraite peut être obtenue en moins de 30 secondes, selon l’entreprise. Il suffit de remplir le principal conteneur en acier d’eau chaude (200 g), d’insérer la mouture de café dans le couvercle où se trouve un filtre métallique ou en papier. L’utilisateur ouvre une soupape en pointant l’appareil vers le bas. Le café chaud se déverse en jet, ne conservant que le marc dans l’appareil.

La chaleur du mélange provoque l’extraction de l’air emprisonné, en appliquant une pression sur l’infusion. Le principe s’inspire de l’AeroPress.

Moins de 70$

Entre le prototype présenté en 2018 et la version finale, la partie filtrage a été améliorée avec l’introduction d’une « bague de verrouillage » pour maintenir le filtre, une marque sur le conteneur principal pour indiquer lorsque la vanne est complètement fermée et d’autres menus détails.

Élaboré dans une usine en Chine, le produit a mis un certain temps à sortir, du fait notamment de la pandémie de Covid-19. Néanmoins, il arrive sur le marché à un moment où les particuliers ont (re)découvert les bienfaits du café à la maison.

D’autres versions sont en préparation, dont une avec une plus grande capacité, voire des modèles colorisés.

Le produit est commercialisé aux États-Unis au prix de 67,46 $ USD plus frais de livraison.